Cookie Gigante de Frigideira

Muito boa tarde *-*

Já sabem o que fazer para as crianças no final da tarde quando chegarem da escola? Se não; tenho uma ótima dica de uma coisa maravilhosa ...

Cookie gigante na frigideira

• 100 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 ovo
• 150 g de farinha
• 1 colher (de café) rasa de fermento
• 60 g de amêndoas torradas quebradas
• 100 g de pepitas de chocolate

Modo de preparo:

- Pré-aqueça seu forno a 170° C.

 - Derreta amanteiga numa frigideira pequena (20 a 22 cm).

- Fora do fogo acrescente o açúcar e misture.

- Coloque o ovo e misture.

- Coloque a farinha e o fermento e misture

- Pare de misturar quando você não vir mais a farinha, inútil exagerar, não queremos uma mistura lisa demais

- Acrescente os 3/4 de amêndoas torradas (para torrar as amêndoas, quebre-as e passe-as uns dez minutos no forno preaquecido a 150° C).

- Junte os ¾ das pepitas de chocolate

- Misture apenas o suficiente para distribui-los na massa

- Polvilhe a superfície da massa com o restante das amêndoas e do chocolate e leve ao forno por 20 a 25 minutos. As beiradas devem ficar douradas e o centro ainda fofo, macio.

- Sirva ainda morno e, eventualmente, com bolas de sorvete de creme ou baunilha. Saboreie com uma colher ainda na panela ou corte em pedaços.

Obriganha, até a próxima delicia! *-*

Fiquem com Deus ♥