Raviole frito de chocolate

Boooooa terde *-*

Sera que só eu sou chocolatra? kkk

Ravioli frito de chocolate

Ingredientes da massa

• 200 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes do recheio

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Como fazer a massa

Misture os ingredientes e amasse com as mãos, até formar uma massa lisa. Se necessário, acrescente mais farinha. Deixe descansar por 10 minutos e abra duas folhas bem finas de massa, com a ajuda de um rolo. Reserve.

Como fazer o recheio

Misture todos os ingredientes em fogo baixo, até engrossar bem, como um brigadeiro em ponto de enrolar. Deixe esfriar e modele a mistura no tamanho de bolas de gude.

Montagem

Distribua as bolinhas de recheio sobre uma das folhas de massa, mantendo uma distância de cerca de 5 cm entre elas.
 Cubra com a outra folha de massa, umedecendo as extremidades para fechar bem os raviólis. Corte com um cortador próprio e frite por imersão em óleo quente.

Obrigadinha, até a próxima delicia! *-*

Fiquem com Deus ♥

Pão recheado de presunto e queijo

Muuito bom dia *-*

E para não passar a sexta feira em branco ...

Pão recheado de presunto e queijo

Ingredientes
Massa:

• 500 g de farinha de trigo (um pouco mais ou menos, depende da sua massa)
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• 3 gemas para pincelar

Recheio

• 1 cebola roxa picada picada (opcional)
• 3 tomates picados
• 400 g de presunto
• 400 g de mussarela
• Requeijão a gosto
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela acrescente o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. 
Deixe crescer. 
Em outra tigela adicione os ovos, a manteiga, junte o fermento já crescido, o sal e a farinha de trigo aos poucos. 
Sove bem, forme uma bola e deixe descansar coberta com um pano úmido por 30 minutos. 
Depois de crescida reparta a massa em duas partes, abra 1 parte da massa com um rolo e espalhe a cebola picadinha, o tomate e o requeijão tempere com sal e orégano. 
Cubra com fatias de mussarela e presunto. 
Enrole como um rocambole. 
Repita esse processo com a outra massa. 
Pincele os pães com a gema e coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada. 
Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados

Obrigadinha, até a próxima delicia! *-*

Fiquem com Deus ♥

Bolinho de chuva com chocolate quente cremoso

Muuito boa tarde *-*

Que tal um chocolate quente cremoso pra fachar a tarde dessa quinta feira com bolinhos de chuva?

Bolinho de Chuva

Ingredientes

• 2 ovos
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo de canola para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Numa tigela, junte os ovos, o açúcar e o sal e misture muito bem.
Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo.
Mexa sempre com uma colher.
Junte o fermento e misture bem.
Numa panela média, coloque bastante óleo.
Leve ao fogo alto para aquecer.
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
Com 2 colheres (sobremesa), modele os bolinhos.
Encha uma das colheres com a massa.
Passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente.
Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
Com uma escumadeira, retire os bolinhos.
Coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem.
Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente.
Sirva a seguir.

Dica: Frite no óleo quente, senão o bolinho pode ficar encharcado de óleo.

Rendimento: 20 porções

Chocolate quente cremoso

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
•  3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
•  1 pau de canela
• 1 caixinha de creme de leite

Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar
Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo
Retire a canela e sirva quente

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo 10 min

Obrigadinha, até a próxima delícia! *-*

Fiquem com Deus ❤️

Macarrão com queijo

Muuuito bom dia *-*

Quinta-feira dia de macarronada que tal acrescentar umas coisinhas? Para não ficar só no macarrão e molho? Que tal acrescentar um queijinho ... #Huuum

Macarrão com queijo

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão espaguete nº 10
•  500 g de carne moída ou a gosto
• 1 cebola média (bem picada)
• 1 pimentão pequeno (bem picado)
• Molho (da marca que acha melhor)
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 dentes de alho (bem picado)
• Coentro, colorau (corante), pimenta de cheiro e sal a gosto
• Queijo a gosto
• Azeitona a gosto
• 1 Caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela cozinhe o macarrão
Em outra panela frite a cebola, o alho, a carne e acrescente sal e colorau a gosto
Adicione o molho, pimentão, milho, ervilha e acrescente o coentro e a pimenta (a gosto)

Após o molho pronto acrescente a azeitona e  o creme de leite e misture bem até que não apareça o branco do creme de leite Em uma travessa que possa ir ao forno coloque metade do macarrão
Em seguida coloque por cima metade do molho e queijo a gosto
Repita as duas ultimas etapas acrescentando o restante do macarrão e do molho
Para finalizar cubra com queijo
Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 15 minutos ou até que o queijo derreta

Redimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 min

Obriganha, até a próxima delicia! *-*

Fiquem com Deus ♥

Pão de batata com frango e catupiry

Muuito bom dia *-*

Quem nunca comeu aqueles pães maravilhosos de batata na padaria e ficou com mais vontade depois? Que tal você mesmo fazer o seu?

Pão de batata com frango e catupiry 

Ingredientes:

Massa

• 45 g de fermento biológico fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de leite morno
• ¼ de xícara (chá) de água morna
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1 ovo para pincelar

Recheio

• 2 tomates maduro picados
• 4 xícaras (chá) de sobras de frango cozido ou assado desfiado
• 300 g de requeijão tipo catupiry
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o óleo, o purê de batata, o leite, a água e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 
Transfira para uma vasilha, cubra e deixe descansar por 20 minutos ou até formar bolhas. Adicione o restante da farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. 
Transfira para uma superfície lisa e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e que grude levemente nas mãos. 
Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Misture o tomate, o frango, o sal, a pimenta, o cheiro-verde e o catupiry até formar uma pasta. 
Retire porções da massa e abra nas mãos. 
Coloque o recheio no centro e feche bem, formando uma bolinha. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Pincele com o ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. 
Sirva morno.

Obrigadinha, ate a próxima delicia! *-*

Fiquem com Deus! ♥

Cookie Gigante de Frigideira

Muito boa tarde *-*

Já sabem o que fazer para as crianças no final da tarde quando chegarem da escola? Se não; tenho uma ótima dica de uma coisa maravilhosa ...

Cookie gigante na frigideira

• 100 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 ovo
• 150 g de farinha
• 1 colher (de café) rasa de fermento
• 60 g de amêndoas torradas quebradas
• 100 g de pepitas de chocolate

Modo de preparo:

- Pré-aqueça seu forno a 170° C.

 - Derreta amanteiga numa frigideira pequena (20 a 22 cm).

- Fora do fogo acrescente o açúcar e misture.

- Coloque o ovo e misture.

- Coloque a farinha e o fermento e misture

- Pare de misturar quando você não vir mais a farinha, inútil exagerar, não queremos uma mistura lisa demais

- Acrescente os 3/4 de amêndoas torradas (para torrar as amêndoas, quebre-as e passe-as uns dez minutos no forno preaquecido a 150° C).

- Junte os ¾ das pepitas de chocolate

- Misture apenas o suficiente para distribui-los na massa

- Polvilhe a superfície da massa com o restante das amêndoas e do chocolate e leve ao forno por 20 a 25 minutos. As beiradas devem ficar douradas e o centro ainda fofo, macio.

- Sirva ainda morno e, eventualmente, com bolas de sorvete de creme ou baunilha. Saboreie com uma colher ainda na panela ou corte em pedaços.

Obriganha, até a próxima delicia! *-*

Fiquem com Deus ♥

Croquetes de couve-flor comparmesão

Muuito bom dia *-*

Já já chega a hora do almoço e não sabe o que fazer de acompanhamento?
Tenho uma boa ideia ... Que dá água na boca #Huuuuum, vou te mostrar como faz ...

Croquetes de couve-flor com parmesão

INGREDIENTES

Para uns dez croquetes:

• ½ couve-flor
• 1 ovo
• 1/2 cebola batidinha
• 25 g de queijo Comté ralado (ou gruyère)
• 25 g de queijo parmesão ralado
• 30 g de farinha de rosca
• ½ molho de cebolinha verde
• Sal
• Azeite

Modo de preparo

- Retire os buquês de sua couve-flor e guarde os talos para usar em sopas, por exemplo.

- Cozinhe os buquês em água fervente com um pouco de sal ou a vapor, até que eles estejam macios. Escorra e coloque-os numa tigela. Amasse-os com um garfo ou com a ajuda de um espremedor de batatas. A primeira opção deixa os croquetes mais crocantes e se sente melhor a couve-flor.

- Preaqueça o forno a 190° C. Junte a cebola, finamente batida.

- Junte a farinha de rosca e misture.

- Coloque o queijo Comté ralado.

- Acrescente o queijo parmesão ralado fresco e um pouco de sal.

- Coloque o ovo e misture muito bem.

- Corte a cebolinha, com a ajuda de uma tesoura, sobre a tigela e misture. Prove e corrija eventualmente o tempero. Você pode temperar a seu gosto

- Forme os croquetes, uns dez mais ou menos, com suas mãos. Molhe as mãos regularmente, para que os croquetes fiquem bem lisos. Coloque-os, à medida que forem feitos, num tabuleiro coberto com papel manteiga. Se preferir, você pode moldá-los usando duas colheres, deslizando uma contra a outra para fazer os croquetes.

- Pincele os croquetes com o azeite e depois leve ao forno por uns quinze minutos, até que eles fiquem bem dourados. Sirva quente com um molho a seu gosto. Muito bons!

Obrigadinha, até a próxima delicia! *-*

Fiquem com Deus! ♥